onsdag 16 maj 2012

Lite absinthistoria

Även här i bloggen vill jag dela med mig av en ganska snyggt gjord och informativ video om absint och dess historia.

Egentligen är det i princip en reklamfilm för modern Pernod Absinthe Supérieuere och innehåller (därför?) några smärre felaktigheter. Denna moderna absint från Pernod inte densamma som så kallad pre-ban Pernod Fils Absinthe, alltså från tiden före absintförbudet i Frankrike 1915, trots att det påstås så i filmen. Den moderna varianten innehåller till exempel artificiella färgämnen (på etiketten står det på engelska Certified Colors and FD&C Yellow #5 added - mer information här) istället för att ha färgats endast med örter som romersk malört (artemisia pontica), citronmeliss (melissa officinalis) och isop (hyssopus officinalis).

Det finns annat som skiljer mellan modern Pernod Absinthe och den klassiska Pernod Fils Absinthe. Den senare (originalet alltså) utgjorde crème de la crème, så att säga, av absinter på den tiden och var även prissatt därefter. Pernod Fils Absinthe var själva måttstocken för hur en prima absint både skulle tillverkas och smaka, och det är en position som den moderna Pernod Absinthe Supérieuere knappast kan göra anspråk på.

Pre-ban Pernod Fils Absinthe och modern Pernod Absinthe är alltså långt ifrån samma sak! Men i stora stycken är videon trots allt sevärd, och alltså främst på grund av skildringen av absintens historia före förbudet och som är helt korrekt vad jag kan bedöma.


En kort beskrivning av historien bakom Pernod (Fils) Absinthe.

Direktlänkar till filmen på YouTube, eller på Vimeo

måndag 14 maj 2012

August Strindberg-dagen

Idag minns vi Sveriges förmodligen mest kände absintdrickare, August Strindberg, som dog för exakt ett hundra år sedan.

Författaren med klassiska
absintglas i Pontarlierstil,
socker, sked, och absint.



Läs mer om Strindberg på
http://sv.wikipedia.org/wiki/August_Strindberg
- på svenska.

eller om detaljer rörande hans förhållande till absint på
http://www.absinthe.se/absinthe-drinkers/august-strindberg
- på engelska.